Weekmenu's op maat!

Weekmenu's op maat!

Wat is je doelstelling?

Nieuw!

Hartige cottage cheese pannenkoek met avocado

  • 10 minuten
  • 1 persoon
Hartige cottage cheese pannenkoek met avocado
582kcal Per persoon
Eiwit
25g Eiwit
Koolhydraten
39g Koolhydraten
Vet
36g Vet
Voedingsvezel
12g Voedingsvezel

Ingrediënten

  • 50 gram havermout
  • 50 gram cottage cheese
  • 1 ei
  • 70 ml halfvolle melk
  • 1 snufje Italiaanse kruiden, gedroogd
  • 1 eetlepel (olijf)olie
  • ½ avocado
  • 5 cherry tomaten
Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je dit recept

  1. Mix de havermout, cottage cheese, ei en melk met een staafmixer tot een egaal mengsel. Roer de Italiaanse kruiden erdoor en breng op smaak met peper en zout.
  2. Verwarm de olie in een pan. Giet het mengsel in de pan. Bak op middelhoog vuur 3 minuten per kant gaar. Draai voorzichtig om met een spatel.
  3. Snijd ondertussen de avocado in plakjes en halveer de tomaatjes.
  4. Serveer de pannenkoek met de avocado en de tomaatjes op een bord.

Benodigdheden

  • Staafmixer

Tip van FitChef

Bestrooi de cottage cheese pannenkoek met nog wat extra Italiaanse kruiden.