Nieuw!
Pannenkoeken met cottage cheese & aardbeien
Pannenkoeken met cottage cheese & aardbeien
473kcal Per persoon
22g Eiwitten
39g Kh
25g Vetten
7g Vezels
Ingrediënten
- 75 gram aardbeien (diepvries)
- 1 ei
- 50 gram havermout
- 100 ml halfvolle melk
- 1 ½ eetlepel (olijf)olie (15 ml)
- 2 eetlepels cottage cheese (40 g)
Zo maak je dit recept
- Laat de aardbeien ontdooien en snijd ze vervolgens in stukjes.
- Meng het ei, havermout en melk in de blender tot een egaal beslag.
- Verwarm de helft van de olie in een koekenpan. Giet de helft van het beslag in de pan en draai heen en weer tot het beslag over de hele pan verdeeld is. Bak de pannenkoek in 2 minuten per kant gaar. Maak zo nog een pannenkoek.
- Verdeel de cottage cheese en aardbeien over de pannenkoeken en rol ze op.
Benodigdheden:
- Blender
Tip van FitChef
1. Deze pannenkoeken zijn ook lekker met verse aardbeien. Garneer ze met wat verse munt- of basilicumblaadjes.
2. Je kunt ook allemaal kleine pannenkoekjes maken met verschillende soorten vers fruit.
