Italiaanse salade met stukjes brood
317 kcal per persoon
12g Eiwitten
40g Kh
12g Vetten
11g Vezels
Ingrediënten
- 2 boterhammen, volkoren
- 1 rode ui
- 3 tomaten
- ½ komkommer
- 1 eetlepel (olijf)olie (10 ml)
- ½ eetlepel witte wijnazijn (8 ml)
Zo maak je dit recept
- Rooster het brood en snijd in blokjes. Snijd de ui in dunne ringen. Snijd de tomaten in partjes en de komkommer in blokjes.
- Maak een dressing van de olie en de azijn. Breng op smaak met peper en zout.
- Meng de boterhamblokjes met de ui, tomaat en komkommer in een kom. Schep de dressing door de Italiaanse salade.
Tip van FitChef
1. Eet je buiten de deur? Schep de salade in een afsluitbare bak en neem de boterhamblokjes apart mee.
2. Weinig tijd? Scheur het brood in stukken en verdeel het zonder roosteren door deze Italiaanse salade.
