Nieuw!
Salade met rosbief, bieten & mieriksworteldressing
Salade met rosbief, bieten & mieriksworteldressing
117kcal Per persoon
14g Eiwitten
9g Kh
3g Vetten
5g Vezels
Ingrediënten
- 2 mini rode bietjes, gekookt
- 5 radijsjes
- 1 handje gemengde sla (30 g)
- 4 plakken rosbief
- 1 eetlepel halfvolle yoghurt (15 ml)
- 1 theelepel witte wijnazijn (5 ml)
- 1 theelepel mierikswortelpuree (5 g)
Zo maak je dit recept
- Snijd de bietjes in blokjes en de radijsjes in plakjes. Meng dit in een schaal met de sla.
- Halveer de plakjes rosbief en leg deze bij de salade.
- Roer de yoghurt, azijn en mierikswortelpuree in een klein schaaltje door elkaar tot een dressing. Verdun naar wens met een beetje water.
- Verdeel de dressing door de salade en hussel door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.
Tip van FitChef
Bereid de salade in een afsluitbaar bakje om deze gemakkelijk mee te nemen.
