Name: Kikkererwtensalade met tomaten & olijven
Total time: 5 min
Ingredients: 125 gram kikkererwten, uit blik; 2 tomaten; 1 handje gemengde sla (30 g); 8 zwarte olijven; 1 eetlepel (olijf)olie (10 ml)

5 minuten
1 persoon

Kikkererwtensalade met tomaten & olijven

296kcal Per persoon

10g Eiwitten

22g Kh

19g Vetten

13g Vezels

Ingrediënten

125 gram kikkererwten, uit blik
2 tomaten
1 handje gemengde sla (30 g)
8 zwarte olijven
1 eetlepel (olijf)olie (10 ml)

Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je dit recept

Spoel de kikkererwten in een vergiet met water. Snijd de tomaten in stukjes. Snijd de olijven in ringetjes.
Meng de kikkererwten met de sla, tomaten, olijven en olie. Breng de kikkererwtensalade op smaak met peper en zout.

Tip van FitChef

1. Als je meer tijd hebt is het lekker om de kikkererwten te roosteren in pan of oven, zodat ze lekker knapperig worden.
2. Neem de kikkererwtensalade mee in een afgesloten bakje.