Makkelijke koolsalade om mee te nemen
Makkelijke koolsalade om mee te nemen
169kcal Per persoon
6g Eiwit
32g Koolhydraten
2g Vet
11g Voedingsvezel
Ingrediënten
- 100 gram wortel
- 1 bosuitje
- 1 appel
- 50 ml halfvolle yoghurt
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- ½ theelepel mosterd
- 125 gram witte kool, gesneden
Zo maak je dit recept
- Rasp de wortel. Snijd het bosuitje in dunne ringen. Snijd de appel in partjes.
- Klop de yoghurt met de wijnazijn en de mosterd tot een dressing. Breng op smaak met peper en zout.
- Meng in een kom de kool met de wortel en appel. Verdeel de bosui over de salade en besprenkel de koolsalade met de dressing.
Tip van FitChef
<p>Deze koolsalade wordt lekkerder als de smaken even kunnen intrekken. Prima dus om van tevoren klaar te maken en in een afgesloten bakje mee te nemen.</p>
