Makkelijke koolsalade om mee te nemen
Makkelijke koolsalade om mee te nemen
169kcal Per persoon
6g Eiwitten
32g Kh
2g Vetten
11g Vezels
Ingrediënten
- 100 gram wortel
- 1 bosuitje
- 1 appel
- 50 ml halfvolle yoghurt
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- ½ theelepel mosterd
- 125 gram witte kool, gesneden
Zo maak je dit recept
- Rasp de wortel. Snijd het bosuitje in dunne ringen. Snijd de appel in partjes.
- Klop de yoghurt met de wijnazijn en de mosterd tot een dressing. Breng op smaak met peper en zout.
- Meng in een kom de kool met de wortel en appel. Verdeel de bosui over de salade en besprenkel de koolsalade met de dressing.
Tip van FitChef
Deze koolsalade wordt lekkerder als de smaken even kunnen intrekken. Prima dus om van tevoren klaar te maken en in een afgesloten bakje mee te nemen.
