Nieuw!

Mascarpone pannenkoek met zomerfruit

Name: Mascarpone pannenkoek met zomerfruit
Total time: 10 min
Ingredients: 75 gram zomerfruit (diepvries); 1 ei; 2 eetlepels mascarpone (50 g); 1 snufje kaneel (1 g); 1 eetlepel (olijf)olie (10 ml)

10 minuten
1 persoon

359 kcal per persoon

9g Eiwitten

6g Kh

33g Vetten

4g Vezels

Ingrediënten

75 gram zomerfruit (diepvries)
1 ei
2 eetlepels mascarpone (50 g)
1 snufje kaneel (1 g)
1 eetlepel (olijf)olie (10 ml)

Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je dit recept

Laat het zomerfruit ontdooien.
Breek het ei in een mengkom en doe de mascarpone en kaneel erbij. Klop dit met de handmixer tot een beslag.
Verwarm de olie in een koekenpan. Giet het beslag erin en bak in 3 minuten op middelhoog vuur een pannenkoek, keer halverwege voorzichtig om.
Leg de mascarpone pannenkoek op een bord en serveer met het zomerfruit.