Mediterrane bonen salade
Mediterrane bonen salade
196kcal Per persoon
13g Eiwitten
19g Kh
8g Vetten
11g Vezels
Ingrediënten
- 100 gram cannellini bonen
- ½ komkommer
- 1 bosuitje
- 5 zongedroogde tomaten
- 1 handje rucola (30 g)
Zo maak je dit recept
- Spoel de bonen in een vergiet en laat deze uitlekken.
- Halveer de komkommer in de lengte en snijd deze in plakjes. Snijd het bosuitje in ringetjes en de zongedroogde tomaten in kleine stukjes.
- Schep de rucola in een kom en meng de bonen, komkommer, bosui en zongedroogde tomaten erdoor.
Tip van FitChef
Neem de bonensalade mee in een afsluitbaar bakje.
