Nieuw!
Omelet met cottage cheese & gerookte kip
Omelet met cottage cheese & gerookte kip
381kcal Per persoon
35g Eiwitten
3g Kh
26g Vetten
0g Vezels
Ingrediënten
- 2 eieren
- 2 eetlepels halfvolle melk (30 ml)
- 1 eetlepel (olijf)olie (10 ml)
- 50 gram gerookte kipfilet
- 1 eetlepel cottage cheese (20 g)
- 25 gram geraspte kaas, 30+
Zo maak je dit recept
- Breek de eieren boven een schaaltje. Klop de eieren met de melk en wat peper en zout los met een vork.
- Verwarm de olie in een koekenpan. Schenk het losgeklopte eimengsel in de pan en bak er een omelet van op middelhoog vuur.
- Snijd ondertussen de gerookte kipfilet in plakjes.
- Roer de cottage cheese en geraspte kaas in een klein schaaltje door elkaar.
- Serveer de omelet op een bord. Verdeel de cottage cheese over één helft. Leg hier de plakjes gerookte kipfilet overheen en vouw de omelet dubbel.
Tip van FitChef
1. Serveer de omelet met verse bieslook.
2. Vervang de geraspte kaas door Parmezaanse kaas.
