Omelet met spinazie & geraspte kaas
329kcal Per persoon
22g Eiwit
4g Koolhydraten
25g Vet
3g Voedingsvezel
Ingrediënten
- 2 eieren
- 1 eetlepel (olijf)olie
- 50 gram spinazie
- 25 gram geraspte kaas, 30+
- 5 cherry tomaten
Zo maak je dit recept
- Breek de eieren boven een kom en kluts ze met een vork.
- Verwarm de olie in een koekenpan en roerbak de spinazie 1 minuut totdat deze geslonken is. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg het ei en de kaas toe aan de spinazie en roer even door. Bak een spinazie-omelet en klap deze met een spatel dubbel.
- Serveer de omelet met de tomaatjes.
Tip van FitChef
Het is ook lekker om een uitje mee te fruiten bij deze omelet.
