Nieuw!

Pappardelle met doperwten, tomaatjes & pesto

Premium

Start met je eerste weekmenu!

  • 15 minuten
  • 1 persoon
783kcal Per persoon
Eiwit
31g Eiwit
Koolhydraten
99g Koolhydraten
Vet
29g Vet
Voedingsvezel
14g Voedingsvezel

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 8 cherry tomaten
  • 1 eetlepel (olijf)olie
  • 100 gram doperwten, uit blik
  • 125 gram pappardelle
  • 1.5 eetlepel groene pesto
  • 20 gram witte kaas (feta)
Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je dit recept

  1. Snipper de ui en halveer de tomaatjes.
  2. Verwarm de olie in een wokpan. Fruit hierin de ui voor 3 minuten en voeg vervolgens tomaatjes en doperwten toe. Bak deze 4 minuten mee.
  3. Kook ondertussen de pappardelle gaar volgens de verpakking.
  4. Giet de pappardelle af en voeg deze samen met de groene pesto toe aan de pan met groenten. Roer goed door.
  5. Serveer de pappardelle in een diep bord en verkruimel de witte kaas erover.

Tip van FitChef

Garneer met wat verse basilicum blaadjes.