Nieuw!
Penne met champignons & kikkererwten
Penne met champignons & kikkererwten
485kcal Per persoon
20g Eiwitten
60g Kh
19g Vetten
13g Vezels
Ingrediënten
- 75 gram penne, volkoren
- 150 gram champignons
- 75 gram kikkererwten, uit blik
- 1 eetlepel (olijf)olie (10 ml)
- 1 eetlepel groene pesto (15 g)
Zo maak je dit recept
- Kook de penne gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Borstel de champignons en snijd in vieren. Spoel de kikkererwten in een vergiet af met koud water en laat goed uitlekken.
- Verwarm de olie in een pan. Voeg de champignons toe en bak deze in 5 minuten goudbruin. Voeg de kikkererwten toe aan de pan en bak deze 3 minuten mee. Voeg de pesto en penne toe aan de pan, roer alles door en verwarm nog een minuutje. Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de pasta op een bord.
Tip van FitChef
Deze penne met champignons en kikkererwten is lekker met wat verse blaadjes basilicum.
