Pittige kip met zoete aardappel frieten
Pittige kip met zoete aardappel frieten
583kcal Per persoon
45g Eiwitten
65g Kh
16g Vetten
15g Vezels
Ingrediënten
- 150 gram kipfilet
- 1 theelepel sambal (5 g)
- 1 ½ eetlepel (olijf)olie (15 ml)
- 250 gram zoete aardappel
- 225 gram broccoliroosjes (diepvries)
Zo maak je dit recept
- Snijd de kipfilet in plakken van 2 cm. Hussel de kip met de sambal en de helft van de olie in een bakje door elkaar en laat 2 minuten marineren.
- Boen de aardappels schoon en snijd in dunne frietjes. Verhit de rest van de olie in een hapjespan en bak de frietjes op matig vuur in ongeveer 12 minuten gaar.
- Verhit een koekenpan en bak de kip in 8 minuten gaar en bruin. Kook de broccoliroosjes in 4 minuten beetgaar.
- Serveer de pittige kip met de zoete aardappelfriet en de broccoli.
Tip van FitChef
1. Verdeel wat feta over de broccoli en laat 1-2 minuten gratineren onder de ovengrill.
2. Bestrooi de frieten met Italiaanse kruiden of oregano.
