Weekmenu's op maat!

Wat is je doelstelling?

Weekmenu's op maat!

Wat is je doelstelling?

Pittige kip met zoete aardappel frieten

  • 20 minuten
  • 1 persoon
Pittige kip met zoete aardappel frieten
583kcal Per persoon
Eiwitten
45g Eiwitten
Kh
65g Kh
Vetten
16g Vetten
Vezels
15g Vezels

Ingrediënten

  • 150 gram kipfilet
  • 1 theelepel sambal (5 g)
  • 1 ½ eetlepel (olijf)olie (15 ml)
  • 250 gram zoete aardappel
  • 225 gram broccoliroosjes (diepvries)
Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je dit recept

  1. Snijd de kipfilet in plakken van 2 cm. Hussel de kip met de sambal en de helft van de olie in een bakje door elkaar en laat 2 minuten marineren.
  2. Boen de aardappels schoon en snijd in dunne frietjes. Verhit de rest van de olie in een hapjespan en bak de frietjes op matig vuur in ongeveer 12 minuten gaar.
  3. Verhit een koekenpan en bak de kip in 8 minuten gaar en bruin. Kook de broccoliroosjes in 4 minuten beetgaar.
  4. Serveer de pittige kip met de zoete aardappelfriet en de broccoli.

Tip van FitChef

1. Verdeel wat feta over de broccoli en laat 1-2 minuten gratineren onder de ovengrill.
2. Bestrooi de frieten met Italiaanse kruiden of oregano.