Pittige pastasalade met tonijn & paprika
581 kcal per persoon
53g Eiwitten
63g Kh
13g Vetten
10g Vezels
Ingrediënten
- 75 gram penne, volkoren
- ½ rode peper
- 2 rode paprika's
- 5 zongedroogde tomaten
- 160 gram tonijn uit blik, in water
- ½ eetlepel (olijf)olie (5 ml)
Zo maak je dit recept
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- Snijd de rode peper fijn en de paprika's in repen. Snijd de zongedroogde tomaten doormidden.
- Laat de tonijn in een vergiet uitlekken en pluk in stukjes.
- Verwarm de olie in een koekenpan en bak de peper en paprika in 5 minuten zachtjes aan. Voeg de zongedroogde tomaten toe en bak 1 minuutje mee. Voeg de pasta en de tonijn toe aan het paprikamengsel en schep door elkaar. Breng eventueel op smaak met wat zout.
- Schep de pasta in een kom en eet lauwwarm.
Tip van FitChef
Deze pittige pastasalade is lekker met verse peterselie.
