Weekmenu's op maat!

Weekmenu's op maat!

Wat is je doelstelling?

Nieuw!

Salade met bieten & gerookte forel

  • 10 minuten
  • 1 persoon
Salade met bieten & gerookte forel
268kcal Per persoon
Eiwit
35g Eiwit
Koolhydraten
11g Koolhydraten
Vet
9g Vet
Voedingsvezel
6g Voedingsvezel

Ingrediënten

  • 2 mini rode bietjes, gekookt
  • ½ rode ui
  • 1 handje gemengde sla
  • 1 forelfilet, gerookt
  • 2 eetlepels cottage cheese
  • 1 theelepel mierikswortelpuree
  • ½ citroen
Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je dit recept

  1. Snijd de bietjes in blokjes. Snijd de ui in dunne halve ringen. Doe dit samen met de sla in een grote schaal.
  2. Snijd de forel in stukjes en verdeel dit over de salade.
  3. Roer de cottage cheese, mierikswortelpuree en 1 eetlepel citroensap in een schaaltje door elkaar. Verdeel de cotage cheese over de salade. Breng op smaak met peper en zout.

Tip van FitChef

1. Bereid de bieten salade met forel in een afsluitbaar bakje om deze gemakkelijk mee te nemen.
2. Deze salade is ook lekker met wat walnoten.