Nieuw!
Salade met druiven, avocado & feta
Salade met druiven, avocado & feta
510kcal Per persoon
13g Eiwitten
24g Kh
40g Vetten
9g Vezels
Ingrediënten
- ½ avocado
- ½ rode ui
- 1 witlof
- 1 handje gemengde sla (30 g)
- 10 druiven
- 25 gram gemengde noten, ongebrand en ongezouten
- 25 gram witte kaas (feta)
- ½ eetlepel (olijf)olie (5 ml)
- 1 eetlepel balsamicoazijn (15 ml)
- 1 theelepel honing (8 g)
Zo maak je dit recept
- Snijd het avocadovruchtvlees in blokjes. Snijd de rode ui in ringetjes. Halveer de witlof, snijd het hart eruit en snijd in reepjes.
- Meng de sla, avocado, ui, witlof, druiven en noten in een kom. Verkruimel de feta over de salade.
- Roer de olie, azijn en honing in een klein schaaltje door elkaar. Verdeel de dressing over de salade en hussel door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de salade in een diep bord.
Tip van FitChef
1. Bereid de salade in een afsluitbaar bakje en neem mee.
2. Ook lekker om de feta te vervangen door geitenkaas.
