Salade met gerookte zalm & sinaasappel
Salade met gerookte zalm & sinaasappel
258kcal Per persoon
13g Eiwitten
15g Kh
16g Vetten
4g Vezels
Ingrediënten
- ½ rode ui
- ½ teen knoflook (3 g)
- 1 sinaasappel
- 1 eetlepel (olijf)olie (10 ml)
- 1 handje spinazie (25 g)
- 50 gram gerookte zalm
Zo maak je dit recept
- Snijd de ui in dunne plakjes. Pers de knoflook. Schil de sinaasappel en snijd in partjes.
- Klop de olie met de knoflook, een kneepje sinaasappelsap en peper en zout naar smaak tot een dressing.
- Meng in een kom de spinazie met de ui en sinaasappelpartjes. Verdeel de plakjes zalm over de salade en besprenkel met de dressing.
Tip van FitChef
1. Lunch je buiten de deur? Doe de salade dan in een afgesloten bakje en neem de dressing apart met je mee.
2. Lekker met wat extra vers gemalen zwarte peper of plukjes verse dille.
