Name: Salade met gerookte zalm & sinaasappel
Total time: 5 min
Ingredients: ½ rode ui; ½ teen knoflook (3 g); 1 sinaasappel; 1 eetlepel (olijf)olie (10 ml); 1 handje spinazie (25 g); 50 gram gerookte zalm

5 minuten
1 persoon

Salade met gerookte zalm & sinaasappel

258kcal Per persoon

13g Eiwitten

15g Kh

16g Vetten

4g Vezels

Ingrediënten

½ rode ui
½ teen knoflook (3 g)
1 sinaasappel
1 eetlepel (olijf)olie (10 ml)
1 handje spinazie (25 g)
50 gram gerookte zalm

Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je dit recept

Snijd de ui in dunne plakjes. Pers de knoflook. Schil de sinaasappel en snijd in partjes.
Klop de olie met de knoflook, een kneepje sinaasappelsap en peper en zout naar smaak tot een dressing.
Meng in een kom de spinazie met de ui en sinaasappelpartjes. Verdeel de plakjes zalm over de salade en besprenkel met de dressing.

Tip van FitChef

1. Lunch je buiten de deur? Doe de salade dan in een afgesloten bakje en neem de dressing apart met je mee.
2. Lekker met wat extra vers gemalen zwarte peper of plukjes verse dille.