Nieuw!
Salade met edamame boontjes & gerookte kip
Salade met edamame boontjes & gerookte kip
415kcal Per persoon
31g Eiwitten
11g Kh
28g Vetten
6g Vezels
Ingrediënten
- 75 gram edamame bonen
- ½ komkommer
- 1 handje spinazie (25 g)
- 75 gram gerookte kipreepjes
- 30 gram geitenkaas bolletjes
- 1 eetlepel mayonaise (20 ml)
- 1 eetlepel halfvolle yoghurt (15 ml)
- ½ theelepel kerriepoeder (1 g)
Zo maak je dit recept
- Spoel de edamame boontjes een vergiet af met water. Snijd de komkommer in plakjes.
- Doe de spinazie in een kom en verdeel hier de edamame boontjes, komkommer, kipreepjes en geitenkaas bolletjes over.
- Meng de mayonaise, yoghurt en kerriepoeder in een klein kommetje tot een dressing.
- Verdeel de dressing over de salade en hussel door elkaar. Breng het geheel op smaak met peper en zout.
Tip van FitChef
Bereid de salade met edamame boontjes en gerookte kip in een afsluitbaar bakje om deze gemakkelijk mee te nemen. Neem de dressing apart mee.
