Name: Salade met gerookte kip & ras el hanout dressing
Total time: 10 min
Ingredients: 125 gram wortel; 5 radijsjes; ½ komkommer; 1 eetlepel halfvolle yoghurt (15 ml); ½ theelepel mosterd (5 g); ½ citroen; 1 snufje ras el hanout (1 g); 1 handje spinazie (25 g); 80 gram gerookte kipfilet; 25 gram gemengde noten, ongebrand en ongezouten

10 minuten
1 persoon

Salade met gerookte kip & ras el hanout dressing

330kcal Per persoon

27g Eiwitten

15g Kh

18g Vetten

9g Vezels

Ingrediënten

125 gram wortel
5 radijsjes
½ komkommer
1 eetlepel halfvolle yoghurt (15 ml)
½ theelepel mosterd (5 g)
½ citroen
1 snufje ras el hanout (1 g)
1 handje spinazie (25 g)
80 gram gerookte kipfilet
25 gram gemengde noten, ongebrand en ongezouten

Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je dit recept

Was de wortel en snijd in plakjes. Snijd de radijsjes in dunne plakjes. Halveer de komkommer in de lengte en snijd in plakjes.
Maak een dressing van de yoghurt, mosterd, 1 eetlepel citroensap en ras el hanout.
Doe de spinazie in een kom en leg hier de wortel, radijs, komkommer en gerookte kipfilet bij. Schenk de dressing over de salade en hussel door elkaar. Breng op smaak met peper en zout. Strooi als laatste de noten over de salade.

Tip van FitChef

1. Je kunt de noten even roosteren in een droge koekenpan voor meer smaak.
2. Bereid de salade in een afsluitbaar bakje om deze gemakkelijk mee te nemen.