Nieuw!
Salade met linzen, druiven & kaas
Salade met linzen, druiven & kaas
273kcal Per persoon
13g Eiwitten
33g Kh
10g Vetten
7g Vezels
Ingrediënten
- 75 gram linzen, uit blik
- ½ komkommer
- 1 plak kaas, 30+
- 1 handje spinazie (25 g)
- 15 druiven
- ½ eetlepel (olijf)olie (5 ml)
- 1 eetlepel balsamicoazijn (15 ml)
- ½ theelepel mosterd (5 g)
- 1 theelepel honing (8 g)
Zo maak je dit recept
- Spoel de linzen in een vergiet af met koud water. Snijd de komkommer in halve plakjes en de kaas in reepjes.
- Doe de spinazie in een kom samen met de linzen, komkommer, kaas en druiven.
- Roer de olie, azijn, mosterd en honing in een schaaltje tot een dressing. Giet de dressing over de salade en hussel door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.
Tip van FitChef
1. De salade is ook lekker met paprika in plaats van komkommer.
2. Bereid de salade in een afsluitbaar bakje om deze gemakkelijk mee te kunnen nemen.
