Nieuw!
Salade met rookvlees & mozzarella
406 kcal per persoon
24g Eiwitten
14g Kh
28g Vetten
5g Vezels
Ingrediënten
- 8 cherry tomaten
- 3 augurken
- 1 bosuitje
- 50 gram mozzarella
- 5 plakken rookvlees
- 1 eetlepel (olijf)olie (10 ml)
- 1 theelepel balsamicoazijn (5 ml)
- ½ theelepel Italiaanse kruiden, gedroogd (1 g)
- 1 handje gemengde sla (30 g)
- 15 gram pompoenpitten
Zo maak je dit recept
- Halveer de tomaatjes. Snijd de augurken in plakjes. Snijd het bosuitje in ringetjes. Snijd de mozzarella in stukjes. Snijd de plakjes rookvlees in reepjes.
- Maak een dressing van de olie, azijn en Italiaanse kruiden.
- Doe de sla in een kom en leg hier de tomaten, augurk, bosui, mozzarella en rookvlees bij. Giet de dressing over de salade en hussel door elkaar. Breng op smaak met peper en zout. Strooi tot slot de pompoenpitten over de salade.
Tip van FitChef
Bereid de salade in een afsluitbaar bakje om deze gemakkelijk mee te nemen.
