Name: Salade met sinaasappel en tofu
Total time: 15 min
Ingredients: 100 gram tofu, naturel; 1 eetlepel ketjap manis (10 ml); 1 eetlepel (olijf)olie (10 ml); 1 rode paprika; 50 gram taugé; 125 gram wortel; 1 sinaasappel; 1 handje gemengde sla (30 g)

15 minuten
1 persoon

Salade met sinaasappel en tofu

375kcal Per persoon

20g Eiwitten

31g Kh

19g Vetten

11g Vezels

Ingrediënten

100 gram tofu, naturel
1 eetlepel ketjap manis (10 ml)
1 eetlepel (olijf)olie (10 ml)
1 rode paprika
50 gram taugé
125 gram wortel
1 sinaasappel
1 handje gemengde sla (30 g)

Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je dit recept

Laat de tofu goed uitlekken, dep droog en snijd in blokjes. Meng de tofublokjes in een schaaltje met de ketjap en olie.
Snijd de paprika in reepjes. Doe de taugé in een vergiet en giet er kokend water overheen, spoel af met koud water en laat uitlekken. Snijd de wortel met een dunschiller in de lengte in lange slierten. Schil de sinaasappel en snijd in partjes. Doe de paprika, taugé, wortel, sinaasappel en het handje gemengde sla bij elkaar in een schaal en hussel door elkaar.
Verwarm een koekenpan en bak de tofublokjes in 2-3 minuten goudbruin.
Verdeel de tofu over de salade, breng op smaak met peper en zout.

Tip van FitChef

Zin in een pittige salade met sinaasappel en tofu? Een in ringetjes gesneden rood pepertje is hier erg lekker bij of meng wat chiliflakes door de tofublokjes.