Weekmenu's op maat!

Weekmenu's op maat!

Wat is je doelstelling?

Saladebowl met geitenkaas bolletjes

  • 5 minuten
  • 1 persoon
Saladebowl met geitenkaas bolletjes
350kcal Per persoon
Eiwit
24g Eiwit
Koolhydraten
29g Koolhydraten
Vet
16g Vet
Voedingsvezel
13g Voedingsvezel

Ingrediënten

  • 150 gram kikkererwten, uit blik
  • 1 rode ui
  • ½ teen knoflook
  • 50 ml halfvolle yoghurt
  • 50 gram spinazie
  • 50 gram geitenkaas bolletjes
Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je dit recept

  1. Spoel de kikkererwten in een vergiet met koud water. Snijd de ui in dunne partjes en hak of pers de knoflook.
  2. Maak een dressing met de yoghurt, knoflook, peper en zout. Verdun tot een dressing met een klein scheutje water.
  3. Verdeel eerst de spinazie in de kom. Verdeel vervolgens de geitenkaasbolletjes, rode ui en kikkererwten over de spinazie. Sprenkel de dressing over de saladebowl.

Tip van FitChef

1. Neem de salade mee in een afsluitbare kom. Neem de dressing in een apart bakje mee.
2. Breng de dressing op smaak met een kneepje citroensap.