Nieuw!
Sandwich met honing-mosterd kip salade
Sandwich met honing-mosterd kip salade
558kcal Per persoon
37g Eiwitten
87g Kh
7g Vetten
13g Vezels
Ingrediënten
- 15 druiven
- 2 stengels bleekselderij
- 1 bosuitje
- 100 gram gerookte kipreepjes
- 2 eetlepels halfvolle yoghurt (30 ml)
- 1 theelepel mosterd (10 g)
- 2 theelepels honing (15 g)
- 2 handjes spinazie (50 g)
- 4 boterhammen, volkoren
Zo maak je dit recept
- Spoel de druiven en bleekselderij af met water. Snijd de druiven in vieren, de bleekselderij in stukjes en het bosuitje in ringetjes. Meng dit in een schaaltje met de kipreepjes.
- Maak een dressing van de yoghurt, mosterd en agavesiroop. Meng dit door de kipreepjes. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de spinazie over 1 boterham en verdeel de salade hier overheen. Leg de andere boterham er bovenop en snijd de sandwich doormidden. Serveer op een bord.
Tip van FitChef
1. Lekker is het om de boterhammen even te roosteren in de broodrooster!
2. Onderweg? Neem de sandwiches mee in plastic folie.
