⏰ Tijdelijk 42% korting op jaarabonnement!

10d20u15m01s

Snelle kikkererwten stoof met couscous

Premium

Start met je eerste weekmenu!

  • 15 minuten
  • 1 persoon
565kcal Per persoon
Eiwit
23g Eiwit
Koolhydraten
85g Koolhydraten
Vet
15g Vet
Voedingsvezel
17g Voedingsvezel

Ingrediënten

  • 70 gram couscous
  • 1 courgette
  • 1 eetlepel (olijf)olie
  • 1 theelepel ras el hanout
  • 250 gram tomatenblokjes
  • 125 gram kikkererwten, uit blik
Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je dit recept

  1. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. 
  2. Snijd de courgette in blokjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de courgette met de ras el hanout 3 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Voeg de tomatenblokjes en de kikkererwten toe, dek de pan af en laat 5-10 minuten zachtjes koken. 
  4. Schep de couscous in een diep bord en verdeel de stoof er half over.

Tip van FitChef

Bestrooi de kikkererwtenstoof met 1 eetlepel fijngehakte, verse peterselie.