Snelle start met gerookte zalm
Snelle start met gerookte zalm
351kcal Per persoon
25g Eiwitten
2g Kh
27g Vetten
1g Vezels
Ingrediënten
- 2 eieren
- 1 bosuitje
- 1 eetlepel (olijf)olie (10 ml)
- 50 gram gerookte zalm
- 1 eetlepel ricotta (20 g)
Zo maak je dit recept
- Breek de eieren boven een kom en kluts ze met een vork. Snijd het bosuitje in dunne ringetjes.
- Verwarm de olijfolie in een koekenpan en giet het ei in de pan. Roer het ei los en breng op smaak met peper en zout.
- Serveer het roerei met de zalm, ricotta en ringetjes bosui.
Tip van FitChef
Ook lekker om wat bieslook over het roerei te strooien en de gerookte zalm te garneren met verse dille.
