Nieuw!
Spitskool salade met gerookte kip & avocado
Spitskool salade met gerookte kip & avocado
549kcal Per persoon
34g Eiwitten
16g Kh
39g Vetten
13g Vezels
Ingrediënten
- ½ komkommer
- ½ avocado
- 100 gram gerookte kipfilet
- 1 eetlepel mayonaise (20 ml)
- 3 eetlepels halfvolle yoghurt (45 ml)
- ½ theelepel mosterd (5 g)
- ½ eetlepel (olijf)olie (5 ml)
- ½ citroen
- 200 gram spitskool, voorgesneden
Zo maak je dit recept
- Snijd de komkommer in halve plakjes. Snijd het avocadovruchtvlees in blokjes. Snijd de gerookte kip in plakjes.
- Maak in een schaaltje een dressing van de mayonaise, yoghurt, mosterd, olie en 1 eetlepel citroensap.
- Doe de spitskool in een kom en roer de dressing erdoor. Voeg de komkommer, avocado en gerookte kip toe en hussel de spitskoolsalade door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.
Tip van FitChef
1. Deze spitskoolsalade met gerookte kip is ook lekker met wat pompoenpitten.
2. Bereid de salade in een afsluitbaar bakje om deze gemakkelijk mee te nemen.
