Weekmenu's op maat!

Weekmenu's op maat!

Wat is je doelstelling?

Texaanse chili

  • 20 minuten
  • 1 persoon
Texaanse chili
431kcal Per persoon
Eiwit
39g Eiwit
Koolhydraten
31g Koolhydraten
Vet
17g Vet
Voedingsvezel
14g Voedingsvezel

Ingrediënten

  • 1 ui
  • ½ rode peper
  • 1 rode puntpaprika
  • 2 tomaten
  • 125 gram rundergehakt, mager
  • 1 teen knoflook
  • 2 theelepels paprikapoeder
  • 125 gram kidneybonen
  • 1,5 theelepel Italiaanse kruiden, gedroogd
Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je dit recept

  1. Snipper de ui grof. Snijd de rode peper in ringetjes, de paprika in blokjes en de tomaten in stukjes.
  2. Verwarm een hapjespan zonder vet. Leg het gehakt erin en laat er op laag vuur eerst wat vet uit lopen. Bak het gehakt daarna op hoger vuur al omscheppend rul en knapperig.
  3. Pers de knoflook erboven uit en schep er ui, tomaat, paprika en paprikapoeder door. Bak 2 minuten. 
  4. Voeg de bonen, Italiaanse kruiden en wat zout toe. Voeg zo nodig een scheut water toe en laat de chili 10 minuten zachtjes sudderen.

Tip van FitChef

Voeg een paar druppels tabasco toe voor een extra pittige chili.