Nieuw!
Tortellini met groene asperges & gerookte kip
Tortellini met groene asperges & gerookte kip
614kcal Per persoon
36g Eiwitten
60g Kh
26g Vetten
7g Vezels
Ingrediënten
- 80 gram tortellini
- 1 ui
- 1 teen knoflook (5 g)
- 80 gram gerookte kipfilet
- 200 gram groene aspergepunten (diepvries)
- 1 ½ eetlepel (olijf)olie (15 ml)
- 50 ml kookzuivel
Zo maak je dit recept
- Breng een pan met water aan de kook. Voeg de tortellini toe en kook in zo’n 14 minuten gaar.
- Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd de gerookte kip in blokjes. Halveer de groene asperges.
- Verwarm de helft van de olie in een pan. Fruit hierin de ui en knoflook 2 minuten. Voeg de asperges toe en roerbak deze 4 minuten mee. Voeg vervolgens de kookzuivel toe aan de pan samen met peper en zout en verwarm dit 2 minuten mee tot het een beetje inkookt. Roer dan de afgegoten tortellini er doorheen.
- Verwarm ondertussen de andere helft van de olie in een pan en bak hierin de gerookte kipblokjes een minuutje.
- Serveer de pasta in een diep bord met de gerookte kip er overheen.
Tip van FitChef
Deze tortellini met groene asperges en gerookte kip is nóg lekkerder met wat Parmezaanse kaas en verse basilicum eroverheen.
