Name: Wrap met notenspread & spinazie
Total time: 5 min
Ingredients: 15 gram gemengde noten, ongebrand en ongezouten; 2 eetlepels ricotta (40 g); 1 tortilla wrap, meergranen; ½ citroen; 1 theelepel honing (8 g); 1 handje spinazie (25 g)

5 minuten
1 persoon

Wrap met notenspread & spinazie

323kcal Per persoon

10g Eiwitten

32g Kh

17g Vetten

4g Vezels

Ingrediënten

15 gram gemengde noten, ongebrand en ongezouten
2 eetlepels ricotta (40 g)
1 tortilla wrap, meergranen
½ citroen
1 theelepel honing (8 g)
1 handje spinazie (25 g)

Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je dit recept

Hak de noten fijn. Pers de citroen uit en rasp wat van de citroenschil.
Meng de noten met de ricotta, honing, citroensap en wat citroenrasp in een bakje en breng op smaak met peper en zout.
Smeer de notenspread op de wrap. Verdeel de spinazie er overheen. Rol de wrap op. Snijd doormidden en serveer op een bordje.

Tip van FitChef

1. Nog lekkerder is het om de noten eerst te roosteren in een droge koekenpan.
2. Vervang de spinazie eens door rucola.
3. Lunch je buiten de deur? Verpak de wrap in plastic folie en neem mee.